Un macaron au caviar pour les fêtes

Un macaron associé à du caviar, comble du luxe ? Lorsque Le roi du macaron Pierre Hermé s’associe avec le tsar du caviar, on ne peut que s’attendre à un sommet de raffinement. Ce n’est pas la première fois que les deux maisons s’associent pour créer un macaron au caviar mais force est de constater…

Qui est le meilleur chef selon ses pairs ?

Comme chaque année, les 534 chefs 2* et 3* ont dévoilé à Monaco lors du Chefs World Summit leur top 100 des meilleurs chefs. Ils ont eu deux mois pour répondre à la question « Quels sont, selon vous, les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine…

L’étoilé Michelin le moins cher du monde !

Chez Wandy, vous le savez on adore la street-food mais surtout on adore la gastronomie ! Le guide Michelin a décidé d’allier les deux en donnant une étoile à un stand de street-food singapourien. Alors manger un plat étoilé pour deux euros ? Pourquoi pas ? Direction Singapour, dans le quartier de Chinatown où Chan…

A la découverte d’Edwart Chocolatier

Comme chaque mois, Wandy met un coup de projecteur sur une de ses petites attentions. Nous vous emmenons aujourd’hui en voyage avec les chocolats d’Edwart ! Une rencontre Edwart est né de la rencontre entre Edwin et Arthur, sur les bancs de l’École de Paris des Métiers de la Table. Les deux jeunes chocolatiers partagent…

Ces vingtenaires qui comptent dans la gastronomie !

Le journal Atabula dévoile son palmarès des jeunes français qui font la gastronomie aujourd’hui ! C’est un top 50 qui regroupe cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers mais aussi artisans, directeur de salles, entrepreneurs communicants. Tous les corps de métier sont représentés dans ce classement qui met en avant ceux qui inventent la gastronomie française de demain. Chez…

Les bons plans du 18ème

Ma banlieue je l’aime et elle s’appelle le 18ème ! En pleine effervescence ce quartier bouillonne comme jamais Wandy vous présente ses bons plans. L’Aérosol Bar, DJs, food truck, mais surtout un musée d’art urbain de haut-vol et des murs extérieurs offerts aux graffeurs, “l’Aérosol” est le nouveau rendez-vous cool du 18ème arrondissement. On peut…

Manger dans le meilleur restaurant du monde

Le Eleven Madison Park, a été élu meilleur restaurant au monde par le World’s 50 Best en 2017. Ce restaurant 3 étoiles au guide Michelin pourrait ne plus rien avoir à prouver et pourtant c’est tout l’inverse. Le Eleven Madison Park n’a pas hésité à se réinventer à travers un menu unique concocté par Daniel…

Une pause bucolique et gourmande !

Paris se vide et vous faites partie des privilégiés à être restés (Oui oui, question de point de vue) ? Alors profitez de Paris et de ses délices. Aujourd’hui on file sur la butte la plus célèbre de Paris, et plus précisément, au musée Montmartre. Une fois sur place un secret vous y attend : le…

A la rencontre de Juan Arbelaez

Wandy part aujourd’hui à la rencontre du chef Juan Arbelaez, le jeune chef colombien nous donne rendez-vous dans son fief de Boulogne, Levain (l’un de nos restaurants gourmands). Bonjour Juan, pouvez-vous vous présenter ? De Bogota, je vis en France depuis une dizaine d’années. Depuis un an, je suis chef exécutif du restaurant Nube à l’Hôtel Marignan dans le…